É unânime e óbvio: todo mundo gosta de ser bem atendido. Se você opta por um café, bar ou restaurante, sempre espera ser atendido com educação e gentileza e que os pedidos não demorem muito. Em outros casos, você também espera uma ajuda para carregar as malas até a porta do hotel ou até o carro durante uma viagem. E a gorjeta foi feita para recompensar os funcionários que trabalham para oferecer esses bons serviços, além do básico e universal “obrigado”.
A gorjeta surgiu na Inglaterra, durante o século 17 e hoje é usada no mundo inteiro para demonstrar a satisfação por um serviço prestado. Não é à toa que é comum não dar nenhuma gorjeta se o serviço não agradou. Há locais do mundo em que a gorjeta é regra e lei, já em outros é algo apenas cultural e não pagá-la pode ser considerado um ato extremamente grosseiro. Saiba como funciona a gorjeta no Brasil e nos dez países mais visitados pelo turista brasileiro.
Brasil
Como funciona a gorjeta no país? Segundo o Sindicato dos Trabalhadores em Gastronomia e Hospedagem de São Paulo e Região, mais de 80% dos estabelecimentos da região adicionam na conta uma taxa de serviço de 10% sobre o valor consumido. Essa taxa é opcional e pode ser entendida como gorjeta. Mas, em casos de excelente atendimento, também é comum pagar diretamente ao garçom sem uma porcentagem pré-determinada.
Estados Unidos
Nova York, Estados Unidos
Como se fala? Tip
Como funciona a gorjeta no país? Os Estados Unidos não possuem uma lei específica sobre as gorjetas, mas elas já se tornaram uma convenção social. Mesmo se o serviço oferecido for regular ou ruim, espera-se que uma gorjeta seja oferecida, ainda que em valor mais baixo do que o comum. O tradicional é pagar ao menos uma taxa de 15% de gorjeta, com exceção de situações em que você deseja deixar claro de que o atendimento não foi bom. Há algumas cidades norte-americanas que aumentaram a convenção entre 17% a 20%. Em Nova York e Las Vegas, por exemplo, a gorjeta costuma ser mais alta do que em Miami e Orlando, muito visitadas por brasileiros. Para carregadores de malas, o comum é oferecer 1 dólar para cada mala e, para camareiras, é comum deixar 2 dólares em cima da cama do hotel.
Argentina
Torre Monumental, em Buenos Aires
Como se fala? Propina
Como funciona a gorjeta no país? A nossa comum taxa de serviço de 10% não é cobrada na Argentina, mas o educado é oferecer gorjeta, que no país é chamada de propina. O valor pode variar entre 10% a 20%, e deve ser deixado em cima da mesa, embaixo de um prato ou de um copo ou até mesmo embaixo da conta. É mais comum dar o valor em espécie, pois dificilmente os estabelecimentos adicionam a gorjeta no cartão. Em hotéis, é comum dar 10 pesos nos mais básicos e 20 pesos em outros mais sofisticados. Aos carregadores de malas, o indicado é dar entre 2 a 5 pesos. Já aos taxistas, não é comum dar gorjetas. Os argentinos preferem receber gorjetas em pesos em vez de dólares.
Uruguai
Punta del Este, Uruguai
Como se fala? Propina
Como funciona a gorjeta no país? A regra das gorjetas no Uruguai funciona de maneira bastante semelhante à Argentina. Apesar de não ser algo obrigatório por lei, a convenção social indica que é de bom grado oferecer ao menos 10% de gorjeta nos estabelecimentos.
França
Vista de Paris, França
Como se fala? Pourboire
Como funciona a gorjeta no país? A França é um dos países que possui regra quanto às gorjetas. No país, há a obrigatoriedade de pagar uma taxa de 15% que já vem impressa na conta com a descrição de “serviço incluído” (em francês: “service compris”). Porém, ainda há quem adicione um valor a mais em suas contas, principalmente em restaurantes sofisticados do país. Esse valor extra é definido a critério do cliente.
Portugal
Costa de Caparica, ao sul de Lisboa, Portugal
Como se fala? Propina
Como funciona a gorjeta no país? Portugal é um dos poucos países em que a gorjeta é pouco praticada. No almoço, principalmente, é comum não pagar nada pelo serviço ou muito pouco, no máximo 1 euro. Durante os jantares e fins de semana as gorjetas são um pouco mais comuns, mas o mais comumente praticado é entre 5% a 10%, valor bem inferior ao da maioria dos demais países.
Espanha
Barcelona, Espanha
Como se fala? Propina
Como funciona a gorjeta no país? A Espanha é mais um dos países em que a gorjeta não é obrigatória por lei, mas já foi convencionada como algo sinônimo de boa educação. Entretanto, os valores no país não costumam ser delimitados por porcentagem e são mais baixos do que o comum. Costuma-se deixar gorjeta de 1 ou 2 euros. Em casos de restaurantes mais sofisticados, é comum deixar uma nota de 5 euros.
Chile
Chile
Como se fala? Propina
Como funciona a gorjeta no país? O Chile foi, por muito tempo, um local em que gorjetas não eram comuns. Mas por causa do crescente número de estrangeiros, o país vem adotando o hábito. O mais comum é dar a gorjeta de 10% em bares e restaurantes, apesar de não haver uma regra de valor fixa.
Reino Unido
Londres, Reino Unido
Como se fala? Tip, service charge ou gratuity
Como funciona a gorjeta no país? Assim como no Brasil, o Reino Unido inclui na conta a taxa de serviço opcional na conta. Se a taxa de serviço não vier especificada na conta, o mais comum é adicionar um valor de 10%. Nesse caso, há um espaço específico no papel para escrever qual o valor que se deseja pagar pela gorjeta. Nos pubs do Reino Unido, não é comum dar gorjeta. Geralmente, quem fica por horas em pubs pode agradecer o barman oferecendo um drink, pedindo, na hora de pagar a conta, para incluir “one for yourself” (um para você). Também é comum adicionar moedas na caixinha dos pubs. Nos táxis, é comum dar entre 10 a 15% de gorjeta e sempre arredondar o troco.
Itália
Sardenha, Itália
Como se fala? Mancia
Como funciona a gorjeta no país? A gorjeta não é obrigatória e não vem especificada na conta. Mas é visto como educado deixar o valor de 10% da conta total, deixar o troco ou arredondar o valor do que foi gasto no bar ou restaurante.
Alemanha
Belim, Alemanha
Como se fala? Trinkgeld
Como funciona a gorjeta no país? Na Alemanha, as típicas taxas de serviço não são especificadas na conta. Entretanto, os funcionários de bares e restaurantes sempre esperam recebê-las. O mais comum é dar gorjeta de 10% do valor da conta ou arredondar o seu valor, sem esperar o troco.
Fonte: Yahoo.com.br