A organização do Encontro Nacional do Café já definiu a data de realização de sua nona edição. O evento será realizado na Fazenda Vidigal, em Barra do Choça, nos dias 19 e 21 de julho deste ano. Com o tema: Na Bahia, o melhor terroir do Brasil, os cafeicultores vão poder apreciar e degustar bons cafés da nossa região e também participar do concurso de cafés.
Na programação consta: Palestras, minicurso, exposição de implementos agrícolas, dinâmica de campo, exposição de artes e estandes de empresas do agronegócio. Os cafeicultores interessados em participar do concurso de qualidade, deveram entregar as amostras do café na Coopmac para Carlos Novaes.
A ideia do encontro é fazer uma imersão na rotina da produção e comercialização do café, chegando até o momento da degustação. Produtores, empresários, professores e estudantes devem fazer parte dessa vivência em torno desse importante fator econômico nacional. “Essa troca de conhecimento entre os participantes do evento é importantíssimo para a evolução do mercado cafeicultor. A nossa intenção é agregar valor a produção regional.”, afirmaram Geanno Brito e Valéria Vidigal, que fazem parte da comissão organizadora do evento.
A sugestão do tema para esta edição partiu do presidente da Specialty Coffe Association of America (BSCA), Sílvio Leite. Ele explica que, no mundo, o café é tratado por nomenclaturas, semelhante ao acontece com as uvas. No exterior, o café da Bahia, que vem sendo premiado em vários concursos nacionais e internacionais, é chamado de terroir.
Fonte: Blog da Resenha Geral